Hozzávalók az öntethez
2 ek. olívaolaj
2 ek. balzsamecet
1/2 ek. mustár
1 ek áfonya- vagy szederlekvár (mindkettővel nagyon finom)
A hús sütésből visszamaradt olajhoz hozzáadtam az öntet hozzávalóit majd összeforraltam, majd a friss salátára öntöttem.